SELECTION VACUM

Nous obtenons le point ideal de maturation dans nos chambres froides, spécialement crées pour faire rassir ces excellentes côtes de boeuf que nous recevons chaque semaine de tous les cotés du continent européen.

Nos côtes de boeuf murissent à travers un processus de maturation artisanal que seul Vacum réalise, ainsi nous obtenons un produit final unique sur le marché. Grace à notre attention distinguée et personnalisée, nous réussissons à être au courant de tous les goûts et besoins de chacun de nos clients, ce qui est retransmit à la chaîne de production où les morceaux sont sélectionnés pièce par pièce selon la commande du client.